Con il carlino ci si fa anche il vino? Quasi….

Con il carlino ci si fa anche il vino? Quasi….

Autore: Nino & Lulù

Il Belloccio, un San Giovese Doc ispirato da un carlino


Tutto nasce nel podere San Giusto.
Siamo a Sasso d’Ombrone, Cinigiano, in provincia di Grosseto, nell’alta Maremma Toscana. Terra bellissima, grande natura e prodotti sublimi. Il vino è uno di questi.

San Giusto è un’azienda agricola certificata biologica che produce olio extravergine di oliva biologico IGP e vino DOC Montecucco Sangiovese Rosso. Monica e Maurizio rimasero, nel 1990, affascinati da questa antica dimora contadina di fronte al Monte Amiata, alle colline della Val d’Orcia e della valle del fiume Ombrone.

10 ettari di terreno fertile per la produzione di Olio e di vino DOC Montecucco. Siamo nel cuore della Strada del Vino Montecucco, vino pregiato di grande qualità (DOC).

Fino a qui bellissima storia ma poco affine al nostro mondo 4zampato…. E invece…

Il Belloccio - San Giovese - Podere San GiustoEcco che nel 2005 arriva il carlino Leon, detto il Belloccio.

È subito amore, ma di quelli che fanno sospirare e alimentano la creatività! Non passa molto che Monica e Maurizio creano infatti un nuovo vino, San Giovese riserva DOC, che si ispira al loro Belloccio, da cui prende il nome e anche tutta l’etichetta.

Belloccio, vino e carlino, saranno presenti alle Ugopiadi 2016 (la tredicesima edizione delle Olimpiadi del cane carlino, 02 ottobre Guasticce – LI), avrete quindi modo di conoscerli entrambi! Un bella occasione per assaporare un vino “fatto con un carlino”.

Scheda tecnica

  • Sangiovese (85%) e Cabernet (15%)
  • Vigneto di San Giusto utilizzando solo metodi naturali
  • Vendemmia selettiva e a mano
  • Invecchiato per 24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio e affinato in bottiglia
  • Gradazione alcolica: 14° vol
  • Confezione in scatola singola o da 6 bottiglie
  • Produzione limitata.

Per ulteriori informazioni: www.poderesangiusto.eu/il-belloccio.html